テルビエリ・タヴクスユチョルバス

＜キーワード＞
こってり系
ス～プ料理
昼食・夕食向け
～1時間
冬の料理
大勢でワイワイ/一人暮しの方に
かなり安い

鳥の1匹丸ごとつかっちゃえ～～！！

■材料（3～4人分）
鳥　　　　　　　　　　　　　・・・1匹
シェヒリエ　　　　　　　　　・・・片手分　
（短くしたスパゲティでも可）
卵黄　　　　　　　　　　　　・・・1個分
ミルク　　　　　　　　　　　・・・グラス1杯
小麦粉　　　　　　　　　　　・・・スプ～ン1杯
塩　　　　　　　　　　　　・・・少々
コショウ　　　　　　　　　・・・少々
マイドノズ　　　　　　　　　・・・少々
（イタリアンパセリ）　　　
オリ～ブ油　　　　　　　　・・・適量

手順1
鳥をお鍋で茹でる。

手順2
鶏がらス～プが出来たら、鳥の身をほぐしておく。

手順3
別のお鍋を熱して、オリ～ブオイルを入れて小麦粉を炒める。
そこに、少しずつ鶏がらス～プを混ぜ合わせながら入れて行き、沸騰したら、シェヒリエを入れて煮る

手順4
シェヒリエがやわらかくなったら、卵黄をミルクで良く溶いたものをかき混ぜながら加え、数分煮込む。

一言メモ
出来あがりに、マイドノズを降りかけて、アツアツを召し上がれ！！